26 января глава города Чебоксары Евгений Кадышев принял участие в проверочных мероприятиях по организации питания сразу в двух общеобразовательных учреждениях города - школах №№ 2 и 14.

Комиссия провела осмотр обеденных залов, холодильников для хранения замороженных продуктов, помещений для хранения овощей и бакалеи. В ходе проверки был изучен процесс организации питания, условия хранения продуктов, содержание меню на день, сроки реализации продуктов. Участники проверочного мероприятия также ознакомились и с нормативными документами, посмотрели как идет подготовка порций к подаче и уборка помещений столовой.

Евгений Кадышев отметил, что все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование находится в исправном состоянии и промаркировано. Для хранения кухонной и столовой посуды, а также для продуктов питания выделены специализированные места. Все приобретаемые продукты имеют сертификат соответствия. Глава города подчеркнул, что в школах особое внимание уделяется чистоте посуды и столовых приоров. Обеденные залы оборудованы столовой мебелью с покрытием, позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Перед входом в помещения столовых имеются умывальники, мыло, сушуары.

Как отметил Евгений Кадышев, для здорового развития ребенка очень важно, чтобы у растущего организма в течение дня было горячее питание. Причем, детей надо приучать к здоровой пище – супам, разнообразным кашам, чтобы они не отдавали предпочтение «вредной» еде.

По мнению участников проверочного мероприятия, ассортимент и качество продуктов питания в школах не вызывает вопросов, цены в столовых вполне приемлемые, есть и буфеты, где ребята могут купить себе что-то дополнительно. В Чебоксарах, например, стоимость комплексных завтрака и обеда в школьной столовой составляет: 1-4 классы - 65 рублей, 5-11 классы – 69 рублей, что ниже чем цены в большинстве других городов Приволжского Федерального округа.

Члены комиссии проверили и документацию, удостоверяющую качество и безопасность продукции. На все поступающие продукты питания имеется сертификат соответствия.

«Нарушений нами сегодня не выявлено. Мы увидели, где и как хранятся продукты питания, где и как готовятся завтраки и обеды. На перемене, во время приема пищи, убедились, что детям нравится еда. В нашем городе организация питания в школьных столовых находится на высоком уровне. А родителям надо прививать основы здорового питания детям дома. Объяснять, что для растущего организма важен режим приема пищи, значение горячего питания, а еда всухомятку и перекусы приводят к различным видам желудочных заболеваний, нарушают обмен веществ в организме», - подвел итоги проверки глава города Чебоксары Евгений Кадышев.

Отметим, что вопросы организации питания детей в образовательных учреждениях находятся в зоне постоянного внимания руководства республики и города, контрольно-надзорных органов и родительской общественности.