Глава Чувашской Республики Михаил Игнатьев в ходе совещаний с членами Правительства, руководителями территориальных федеральных органов власти и главами муниципальных образований неоднократно отмечал, что необходимо постоянно работать над обеспечением безопасности детей в дошкольных и общеобразовательных учебных заведениях. Одним из направлений работы, проводимой органами местного самоуправления, был и остается контроль за качеством питания детей в образовательных учреждениях города. Такую же задачу на прошедшем Президиуме поставил перед депутатами Чебоксарского городского Собрания глава города Чебоксары Евгений Кадышев.

23 января председатель постоянной комиссии Чебоксарского городского Собрания депутатов Наталия Ванеркина совместно с представителями Управления образования г. Чебоксары и родительским комитетом приняла участие в проверке организации питания и соблюдения санитарных норм в детских садах №№ 125 и 127 города Чебоксары. Участники проверочного мероприятия ознакомились с нормативными документами, посмотрели, как идет подготовка блюд к подаче и процесс питания детей в группах, пообщались с родителями детей.

Заведующая детским садом № 125 Лидия Филимонова рассказала, что питание детей в детском саду организовано с учетом их физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах и согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Чувашской Республике–Чувашии. В меню сохранены основные принципы организации питания для детей: сбалансированность, разнообразие, принцип рациональности, соответствие возрасту.

Лидия Трофимова, заведующая детским садом № 127, отметила, что в дошкольном учреждении налажена «обратная связь» с детьми и родителями, проводится постоянная работа, касающаяся организации питания дошкольников: на родительских собраниях воспитатели разъясняют, как правильно кормить ребенка дома, какие продукты разрешены детям, а какие должны быть ограничены и т.д.

Наталия Ванеркина по итогам проверки отметила, что размер родительской платы за присмотр и уход за детьми в дошкольных образовательных организациях города Чебоксары составляет 91 руб. 15 коп., не повышался с 2014 года и остается одним из самых низких в ПФО. При этом в детском меню присутствуют мясо, рыба, курица, творожные и молочные продукты, овощи и фрукты. В группах большое внимание уделяется качеству и целостности детской посуды, санитарной обработке столов и даже сервировке.

В ходе посещения детских садов был поднят и вопрос модернизации пищеблоков. «Многие здания ДОУ введены в эксплуатацию в 60-80-е годы – износ технологического оборудования составляет 60 – 70%. Организована постепенная замена изношенного оборудования, не требующего демонтажа. Например, за последние 3 года в детских садах обновлено более 50% холодильного оборудования. В двадцати новых и реконструированных ДОУ функционируют пищеблоки с современным и высокотехнологическим оборудованием. Но в то же время в большинстве ДОУ необходима замена технологического оборудования. Этот вопрос мы оставляем на контроле и совместно с администрацией города будем его решать», - подвела итоги проверки Наталия Ванеркина.

Напомним, что в целях доступности и получения родителями полной информации об организации питания в детских садах проводятся проверки с привлечением депутатов Чебоксарского городского Собрания депутатов и родительской общественности. Родители имеют возможность не только проследить поступление готовой пищи из пищеблока в группу, но и принять участие в мастер-классе, продегустировать приготовленные блюда и дать свою оценку.

По данным Управления образования г. Чебоксары за 2017 год специалистами управления проведена 241 проверка в дошкольных образовательных организациях, из них 50 проводились совместно с представителем ветеринарной службы.

Закупка продуктов питания в дошкольные образовательные учреждения осуществляется путем проведения аукционов в электронной форме, а в Управлении образования по итогам проверок и по итогам работы ежеквартально проводятся совещания с поставщиками продуктов питания, на которых обсуждаются вопросы по качеству поставляемых продуктов питания и условиям доставки.